Розігрійте духовку до 180°C та застеліть квадратну форму для випікання пергаментним папером.
У великій мисці збийте розм’якшене масло та цукор до легкої та пухкої маси. Додайте борошно, картопляний крохмаль та сіль до суміші масла та цукру. Перемішуйте до однорідної маси.
Перекладіть тісто у підготовлену форму та розрівняйте його тильною стороною ложки або руками. Випікайте в розігрітій духовці приблизно 20-25 хвилин або до легкого золотистого кольору по краях.
Поки печиво випікається, приготуйте карамель. У каструлі з товстим дном розтопіть цукор на середньо-слабкому вогні, не помішуючи. Як тільки цукор повністю розчиниться і стане золотисто-коричневим, додайте масло та помішуйте, доки воно повністю не розтане.
Додайте згущене молоко до карамелі та продовжуйте постійно помішувати, поки суміш трохи не загусне. Зніміть з вогню та дайте трохи охолонути.
Після випікання вийміть печиво з духовки та дайте йому повністю охолонути у формі.
Коли печиво повністю охолоне, вилийте карамель на поверхню та рівномірно розподіліть її лопаткою.
Розтопіть темний шоколад на водяній бані або в мікрохвильовій печі та вилийте його на карамель. Рівномірно розподіліть шоколад по карамелі.
Дайте печиву охолонути в холодильнику щонайменше годину або доки шоколад і карамель не затвердіють.
Після охолодження та затвердіння наріжте печиво на невеликі квадратики або прямокутники.
Ваше печиво “Мільйонер” готове до смаку! Зберігайте їх у герметичному контейнері в холодильнику та насолоджуйтесь ними як смачним десертом. Смачного!
