Продовжити на наступній сторінці
У фарш додаю яйце, манку, сіль, перець, солодкий перець, сушений часник і дрібно нарізану цибулю і добре перемішую руками.
Беру пергаментний папір розміром приблизно 34 на 29 см, розстеляю і розрівнюю весь фарш в один шар.
Зверху я поклала листя шпинату, з одного боку терту моркву і подрібнений перець.
Акуратно згортаю і виймаю пергамент. Загортаю у фольгу, а ще краще в 2-4 шари фольги. Фольгу щільно скручую з двох сторін рулету. Я поклала його на форму для запікання. Випікала в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 40 хвилин.
Соус:
Зрізала фольгу, перемішала в мисці паприку з рослинним маслом і тепер змащую рулет. Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці 10-15 хвилин.
Котлета з фаршу готова. Нарізаю на порції і подаю до столу. Приємної їжі!
