Приготувати листкове тісто:
Розкачайте тісто на злегка присипаній борошном поверхні, щоб не прилипало.
Обов’язково зберігайте прямокутну форму, щоб було легше розкочувати.
Розкладіть начинку:
Рівномірно розподілити м’ясо-овочеву суміш по тісту.
Залиште бордюр приблизно 2 см з усіх боків, щоб уникнути проливання під час розкочування.
Додайте сир:
Зверху щедро посипте тертим сиром.
Потім розкладіть зверху шматочки гамбургерного сиру, трохи віддаляючи їх один від одного.
Акуратно розкачати:
Почніть з довгої сторони і скачайте тісто на себе, щоб сформувати довгу ковбаску.
Обов’язково добре закрийте краї, щоб сир не витік під час приготування.
Кулінарія
Розігрійте духовку:
Розігрійте духовку до 180°C (Th. 6) і дайте їй нагрітися кілька хвилин.
Готуємо рулет до запікання:
Викласти рулет на деко, застелене пергаментним папером.
Змастіть всю поверхню яєчним жовтком, щоб отримати приємну золотисту скоринку.
Кухар:
Поставте рулет у духовку та готуйте 25–30 хвилин, поки листкове тісто не стане золотисто-коричневим і хрустким.
Слідкуйте за процесом приготування, щоб воно не підрум’янилося занадто сильно.
Оздоблення та обслуговування
Коли рулет вийде з духовки, посипте подрібненою петрушкою для додання свіжості (за бажанням).
Наріжте його товстими скибочками і відразу подавайте, щоб насолодитися ще розплавленим сиром.
Додайте цю страву до хрусткого зеленого салату, домашнього томатного соусу або соусу з йогурту для збалансованого харчування.
