У мисці змішайте баранину з яйцями, тертим сиром пекоріно, подрібненою зеленню, подрібненими волоськими горіхами та подрібненими оливками, що зробить суміш особливо ароматною та апетитною. Коли суміш стане однорідною, її розкладають у прямокутник на аркуші пергаментного паперу, потім наповнюють зазначеними інгредієнтами, згортають у циліндр і запікають приблизно годину.
В результаті виходить м’яка та соковита страва з апетитною хрусткою скоринкою, яку можна подавати з гарніром з смаженої картоплі, гратованих овочів або пухкого картопляного пюре, залежно від ваших уподобань. М’ясний рулет – це рецепт для очищення холодильника par excellence, не є винятком, дозволяючи вам позбутися ковбаси та витриманих сирів у будинку після Великодніх свят. Насправді, якщо хочете, ви можете додати до суміші мікс мортаделли, кілька гілочок розмарину, кубики сиру провола, гостру салямі та багато іншого.
Якщо хочете, можете прикрасити м’ясо скибочками бекону для більш вражаючого результату, або, якщо вам не подобається характерний смак баранини, замініть баранину курячим фаршем. Дізнайтеся, як приготувати смажену баранячу тушонку, дотримуючись покрокової процедури та порад. Якщо вам сподобався цей рецепт, спробуйте також смажену м’ясну рулетку.
