приготування апельсинів:
Апельсини ретельно промити під проточною водою.
Апельсини наріжте шматочками, видаливши кісточки. Немає необхідності очищати їх від шкірки, оскільки шкірка додасть пирогу інтенсивний смак.
Змішайте апельсини:
Помістіть шматочки апельсина в блендер і збийте до однорідності. Якщо суміш надто густа, додайте трохи апельсинового соку або води, щоб полегшити змішування.
Приготування тіста:
Розігріти духовку до 180°C, змастити вершковим маслом і присипати борошном форму для кексів (діаметр 22-24 см).
У великій мисці збийте яйця та цукор до легкої та пишної маси.
Додаємо рослинне масло і продовжуємо перемішувати.
Додати апельсинове пюре і добре перемішати.
В іншу миску просіяти борошно з розпушувачем і дрібкою солі.
Поступово додайте сухі інгредієнти в рідку суміш, перемішуючи до отримання однорідної маси без грудочок.
Випікання торта:
Вилийте тісто в підготовлену форму для кексів і розрівняйте поверхню шпателем.
Випікайте приблизно 40-45 хвилин або поки зубочистка, встромлена в центр коржа, не вийде сухою.
Після випікання залиште пиріг на деку для охолодження на 10 хвилин, потім вийміть і повністю охолодіть на решітці.
Прикрашаємо і подаємо:
Коли пиріг повністю охолоне, за бажанням перед подачею посипте його цукровою пудрою.
Наріжте скибочками і подавайте.
Цей апельсиновий смузі ідеально підходить для сніданку або смачної закуски. Пюре з цілих апельсинів надає торту насичений смак і вологу текстуру. Приємної їжі!
