1. Кожну скибочку хліба розкачайте качалкою приблизно на 1/4 дюйма завтовшки.
2. У неглибокій мисці збийте яйця, молоко, ваніль, цукор і корицю, поки добре не з’єднаються.
3. Кожен шматочок хліба намажте тонким шаром вершкового сиру.
4. Кожну скибочку хліба щільно розкачайте та занурте в яєчну суміш, переконавшись, що всі сторони покриті.
5. На середньому вогні розтопіть на сковороді трохи вершкового масла. Покладіть рулети швом вниз і обсмажуйте до золотистої скоринки з усіх боків, приблизно по 2 хвилини з кожного боку.
6. Вийміть булочки зі сковороди і, поки вони ще теплі, посипте сумішшю кориці та цукру, якщо бажаєте.
7. Нарешті, посипте цукровою пудрою безпосередньо перед подачею. Подавати теплим.
Варіації та поради
– Щоб надати їм осіннього аромату, додайте в яєчну суміш трохи спецій для гарбузового пирога і наповніть булочки ложкою гарбузового пюре, змішаного з вершковим сиром.
– Якщо поспішаєте, приготуйте рулети напередодні, поставте в холодильник і вранці швиденько обсмажте.
– Якщо ви любитель солодкого, спробуйте додати міні-шоколадну стружку або тонкий шар Нутелли всередину булочок.
– Заохочуйте дітей брати участь, даючи їм розкачати хліб або посипати його цукром з корицею. Це рецепт, який так само весело готувати, як і їсти! – Залишки булочок можна зберігати в холодильнику та розігріти в духовці чи мікрохвильовій печі, хоча вони найкращі на смак, коли вони свіжоспечені.
