Подавайте мокеку з гарячим рисом, який чудово вбере ароматний соус.
Також можна додати шматочки лайма, щоб кожен міг приправити страву на свій смак.
Варіанти:
Вегетаріанська мокека: замість морепродуктів використовуйте тофу, гриби та цукіні.
З додатковими спеціями: додайте щіпку імбиру або куркуми для глибшого смаку.
З королівськими креветками: якщо у вас є великі креветки, використовуйте їх, щоб зробити страву ще елегантнішою.
FAQ:
1. Чи можна використовувати заморожені морепродукти?
Так, але переконайтеся, що вони добре розморожені та зціджені перед приготуванням.
2. Чи можу я приготувати мокеку заздалегідь?
Так, але найкраще додавати морепродукти безпосередньо перед подачею, щоб вони залишалися свіжими та ніжними.
3. Чи можу я використовувати інше молоко, крім кокосового?
Кокосове молоко є ключовим для традиційного смаку мокеки, але якщо ви не можете його використовувати, спробуйте мигдальне молоко з невеликою кількістю вершків.
Резюме:
Мокека – це страва, яка привнесе на вашу кухню трохи екзотики. Насичений смаками кокоса, лайма та морепродуктів, це справжній кулінарний досвід. Спробуйте цей рецепт і перенесіться на бразильські пляжі з кожним шматочком!
