ночі оливкової олії та мускати
Підготовка
1. Спершу дайте салату з баклажанів дозріти 30 хвилин. Перевірити на точність. На сковороді розігріти олію. Тепер обсмажуємо скибочки з кожного боку приблизно по 30 секунд. Вийміть і злийте на абсорбуючий папір.
2. Знову ошпарьте, налийте олію в падель і дайте паштету охолонути протягом 8-10 хвилин, перевертаючи його кілька разів.
3. Тепер розігрійте на сковороді олію, обсмажте м’ясо, цибулю і часник. Додайте трохи помодоріні та трітателі». Потім приправте лавровим листом, корицею, сіллю, перцем і мускатним горіхом.
Тушкуйте, безперервно помішуючи, у відкритій каструлі, поки вся рідина не випарується. Видаліть лавровий лист, знову приправте. Натисніть на дерев’яну ракетку і додайте 2 яйця.
Ви можете побачити успіх сторінки
4. Тепер розтопіть вершкове масло в другій каструлі. Посипати борошном і коротко розкачати. Поступово міняйте молоко і зменшуйте його до загустіння, помішуючи. Приправити сіллю, перцем і мускатним горіхом за смаком. Зніміть сковороду з вогню, додайте ложку сиру і решту яєць.
5. Ми успішно маємо велику телью та велику кількість оливкової олії. Металевий налив патиною і баклажанами. Приправити сіллю, перцем і мускатним горіхом і трохи посипати сиром. Потім рівномірно розподіліть компост з яловичого фаршу зверху. Розкладіть решту картоплі та баклажанів і посипте сальсою. Нескінченне створення форми.
Випікайте мусаку при 190°C на конвекції 30-40 хвилин. Скоро!
