Нарізане яблуко, очищене від серцевини і нарізане, одне
1 чайна ложка лимонного соку
За бажанням додатковий родзинки
Солоний мигдаль (кількість за смаком) Цукор
езоїчний
, відмірявши чайну ложку
Кориця, злегка мелена
Як слідувати
Підготуйте форму:
змішайте борошно з маслом і вистеліть ним форму для кексів. Для більш точного результату вибирайте форму діаметром 24 або 26 сантиметрів.
Езоїк
Приготуйте тісто:
підготуйте миску і вбийте яйце.
Додавши цукор, сіль і ванільний цукор, перемішайте до кремоподібного стану.
Продовжуючи збивати, поступово додайте молоко і рослинне масло.
Борошно і дріжджі потрібно змішати в окремій мисці.
Постійно збиваючи, повільно додайте борошняну суміш до рідких компонентів.
Приготуйте начинку:
очистивши яблуко від шкірки, серцевини та розрізавши, відкладіть його. Трохи лимонного соку не дасть шматочкам яблук потемніти, тому приправте їх ним.
Додати подрібнений мигдаль і родзинки.
Езоїк
Змішайте корицю та цукор у невеликій мисці.
Зберіть мафіни:
Коли форма для мафінів буде готова, вилийте суміш.
Рівномірно розподіліть суміш мигдалю, яблук і родзинок по тісту.
Завершіть, посипавши поверхню сумішшю цукру та кориці.
Перед приготуванням розігрійте духовку до 180°C (350°F).
Через 20-25 хвилин випікання в духовці або коли зубочистка, вставлена в центр, вийде чистою, мафіни готові.
Через кілька хвилин охолодження у формі виверніть мафіни і викладіть їх на решітку до повного охолодження
