Приготуйте яєчну суміш:
У мисці змішайте 3 яйця, 1/2 чайної ложки солі, 1/4 чайної ложки чорного перцю і 50 мл вершків. Відкласти в сторону.
Відварити картоплю:
Розігрійте 2 столові ложки олії у великій сковороді на середньому вогні.
Додати тонко нарізану картоплю і приправити сіллю і чорним перцем. Варіть до злегка м’якості приблизно 5-7 хвилин. Відкласти в сторону.
Приготуйте начинку з яловичого фаршу:
у тій самій сковороді, якщо необхідно, додайте ще олії та обсмажте 1 подрібнену цибулю та 2 подрібнених зубчики часнику до прозорості.
Додайте 500 г фаршу і обсмажте до золотистої скоринки.
Приправте 1 чайною ложкою солі, 1 чайною ложкою паприки та 1/4 чайної ложки чорного перцю. Добре перемішати.
Додайте 50 г томатного соусу і варіть ще 2 хвилини. Додати овочі:
Додати до м’ясної суміші 1 терту моркву, 100 г нарізаних печериць, 1 нарізаний перець і 2 нарізаних помідора. Варіть, поки овочі не стануть м’якими, приблизно 5-7 хвилин.
Приправити сіллю, чорним перцем і сумішшю трав (якщо використовується).
Зібрати лоток:
Розігрійте духовку до 180°C (360°F).
Половину відвареної картоплі викласти на дно змащеної маслом форми для запікання.
На картоплю викласти половину фаршу.
На пласти вилити половину яєчно-вершкової суміші.
Повторіть шари з рештою картоплі, яловичого фаршу та яєчної суміші.
Прикрашаємо сиром:
Посипте поверхню 100 г тертої моцарели.
П’ять:
Випікайте в попередньо розігрітій духовці 20 хвилин або доки верх не стане золотистим і пухирчастим.
Прикраса:
Після варіння трохи остудити. Перед подачею прикрасити свіжою петрушкою і кропом. Рекомендації щодо сервірування:
Подавайте з салатом або овочами на пару для повноцінного обіду.
Чудово смакує з ложкою сметани або йогурту зверху.
Кулінарні поради:
Ви можете налаштувати начинку, додавши улюблені овочі або спеції.
Якщо ви віддаєте перевагу кремоподібну консистенцію, додайте більше вершків до яєчної суміші.
Харчова цінність:
Ця страва є хорошим джерелом білка з фаршу та яєць.
Картопля забезпечує вуглеводи та клітковину, що робить її ситною їжею.
Дієтична інформація:
Дієтичні переваги: Без глютену (при вживанні безглютенових продуктів).
Інформація про алергени: містить молочні продукти та яйця. Харчова цінність (на порцію):
Калорійність: близько 350 ккал
Вуглеводи: 30 г
Білок: 20 г
Жир: 20 гр
Натрій: 500 мг
Калій: 600 мг
Клітковина: 3 г
Цукор: 2 гр
Зберігання:
Зберігайте залишки в герметичному контейнері в холодильнику до 3 днів.
Розігрійте в духовці або мікрохвильовій печі до повного розігрівання.
Чому вам сподобається цей рецепт:
Швидко та легко: з простих інгредієнтів створюється смачна страва.
Універсальний: ідеально підходить для використання залишків овочів або м’яса.
Комфортна їжа: ситна та ситна, ідеальна для будь-якого випадку.
Підійде для сімей: страва, яка сподобається всім, і дітям, і дорослим.
висновок:
Цей багатошаровий пиріг з картоплею та м’ясом — це смачна страва, яка поєднує в собі суміш смаків у кожному шматочку. Ідеально підходить для приготування страв або освіжаючої вечері. З прошарками хрусткої картоплі та ароматною начинкою він обов’язково стане улюбленою стравою всієї родини. Спробуйте сьогодні та насолоджуйтесь гарячою, смачною стравою, яку можна швидко приготувати!
Часті запитання:
Чи можна використовувати заморожену картоплю для цього рецепту?
Так, але обов’язково розморозьте їх і видаліть зайву вологу перед приготуванням.
Який фарш найкраще підходить?
Ви можете використовувати будь-який фарш, наприклад яловичину, свинину, індичку або курку.
Чи можна приготувати цю страву заздалегідь?
Так, ви можете приготувати його заздалегідь і зберігати в холодильнику перед випіканням. Просто додайте додатковий час приготування, якщо воно холодне з холодильника.
Чим можна замінити сир моцарела?
Ви можете використовувати будь-який сир, який вам подобається, наприклад чеддер, гауда або безмолочні альтернативи.
Як я можу зробити цей рецепт більш гострим?
Для додаткового аромату до м’ясної суміші додайте пластівці червоного перцю або нарізаний кубиками перець халапеньо.
Чи існує вегетаріанська версія цієї страви? Так, ви можете замінити фарш додатковою сочевицею, квасолею або овочами.
Чи можна заморозити цю страву?
