Фінішний штрих
Підняте тісто розділіть на 14 рівних частин і розкачайте їх качалкою, поки вони не досягнуть діаметра 40 см.
Рівномірно розподіліть суміш масла та олії по розкачаному тісту за допомогою кондитерської пензлика.
Загніть кінці тіста до центру, сформувавши прямокутну форму зі змащеними маслом краями.
Покладіть сирну начинку на кінець кожного прямокутника та почніть складати тісто у форму трикутника, як показано на малюнку.
Дайте листам тіста відпочити принаймні 20 хвилин перед випіканням.
Змішайте яйце з йогуртом і змастіть їм поверхню тіста перед тим, як поставити його в розігріту до 170 градусів духовку.
Випікайте, поки тісто не стане золотисто-коричневим і готове до вживання.
Висновок
Непереборний укус
Завдяки цьому легкому і смачному рецепту ви зможете підкорити серця своїх гостей і прославитися справжнім майстром кухні. Насолоджуйтесь цим листковим тістом, розкачаним вручну, і здивуйте всіх його вишуканим смаком і текстурою!
Часті запитання (FAQ)
Чи можна використовувати інший вид сиру замість фети? Так, ви можете експериментувати з різними видами сиру залежно від ваших особистих уподобань. Такі сири, як моцарела або чеддер, також добре підійдуть у цьому рецепті.
Як найкраще зберігати залишки листкового тіста? Для збереження свіжості та смаку листкове тісто рекомендуємо зберігати в холодильнику в герметичному контейнері. Ви можете розігріти їх у духовці перед подачею, щоб відновити їх хрустку консистенцію.
Чи можна листкове тісто заморожувати перед випіканням? Так, ви можете приготувати листкове тісто і заморозити його перед приготуванням. Перед заморожуванням обов’язково щільно загорніть його в поліетиленову плівку та покладіть у герметичний пакет.
Як найкраще подавати листкове тісто, згорнуте вручну? Такі листкові тістечка смачні як гарячими, так і холодними. Ви можете подати їх як закуску, гарнір або основне блюдо, залежно від випадку.
Скільки можна зберігати листкове тісто поза холодильником? Рекомендується споживати листкове тісто протягом перших 24 годин після приготування, щоб насолодитися його оптимальною свіжістю. Якщо ви плануєте зберігати їх довше, найкраще охолоджувати їх, щоб зберегти їх якість.
