Додати просіяне борошно з розпушувачем, замісити тісто, накрити і відставити.
Цибулю натерти на крупній тертці або подрібнити блендером, змішати з фаршем, дрібно нарізаним кропом, сіллю, перцем та іншими спеціями.
Сформувати з фаршу невеликі кульки.
Тісто розділіть на порції, розкачайте в плоскі млинці, покладіть всередину нарізані кульки і сформуйте млинці або круглі бісквітні коржі.
Обсмажити до золотистого кольору на сковороді у великій кількості рослинного масла.
Для приготування соусу змішайте всі інгредієнти і подавайте до коржів. Можна приготувати соус зі сметани або майонезу, гірчиці, кропу і часнику. За смаком можна також натерти маринований огірок на середній тертці.
Все виходить дуже смачно, млинці м’які і пухкі, не жирні, м’ясна начинка добре пропікається.
