Приготуйте начинку:
в невелику порцію кави з молоком додати кабачок і обсмажити до сухості. Lasciare riposare протягом 5-10 хвилин, поки не перестане вас турбувати. Додайте в сік добриво, оливкову олію, сіль і месколат можна. Поступово додайте в компост борошно, постійно помішуючи, до утворення пасти. Залиште начинку на присипаній борошном поверхні приблизно на 10 хвилин, поки вона не стане м’якою та еластичною. Помістіть імпасто в об’єм, скопіюйте його canovaccio umido і залиште в одному місці приблизно на 1 годину, поки об’єм не відрегулюється.
Сформуйте форму:
готувати при 170°C (340°F).
Тісто розтягнути і розділити на кашу, виліпити в кашу. Disporre i rotoli su una teglia foderata conta del forno.
Додайте це на поверхню:
поверніть їх разом з цукіні. Подавайте по 1 склянці ослика з усіх боків.
Прикрасьте паніні всіма фруктами, уветтою, мандорлою тритате та невеликою кількістю аранції.
Готуємо в духовці:
Випікайте деко в попередньо запеченій духовці протягом 25-30 хвилин або до золотисто-коричневого кольору та готовності. Час приготування може змінюватися в залежності від погоди.
Подавати:
Запекти паніні в духовці і обсмажити на решітці.
Подавайте смачні, солодкі та фруктові паніні!
