Приходьте і готуйте пісочне тісто
Крок 1
Почніть готувати неаполітанське пісочне тісто з пісочного тіста: просійте борошно та дріжджі на деко, яке є у фонтані, додайте в середину м’яке вершкове масло, нарізане шматочками, цукор і терту лимонну цедру.
Крок 2
Змішайте інгредієнти кінчиками пальців, а потім, щойно масло з’єднається, додайте яйця та щіпку солі. Продовжуйте вручну помістити ручку з борошном з іншого боку від центру.
Крок 3
Суміш інгредієнтів і тісто будуть злегка липкими: обробіть їх кілька секунд з невеликою кількістю борошна, щоб отримати тверде і однорідне тісто. Сформуйте кулю, кілька разів полийте прозорою плівкою і поставте на хвилинку в холодильник.
