Приготування основи:
Дрібно подрібніть шоколадне печиво за допомогою кухонного комбайна або блендера. Перекладіть подрібнене печиво в миску.
Додайте розтоплене масло до подрібненого печива та добре перемішайте до однорідної маси.
Приготування начинки:
У великій мисці змішайте грецький йогурт та горіхову пасту до однорідної маси.
Складання торта:
Вистеліть дно рознімної форми (або форми для випічки) пергаментним папером.
Рівномірно розподіліть суміш з печива по дну форми та щільно притисніть її тильною стороною ложки, щоб сформувати основу торта.
Вилийте суміш йогурту та горіхового крему на основу з печива та розрівняйте поверхню лопаткою.
Приготування шоколадного ганашу:
У невеликій каструлі доведіть свіжі вершки до кипіння.
Вилийте гарячі вершки на подрібнений темний шоколад у мисці та добре перемішайте, доки ганаш не стане гладким та однорідним.
За бажанням, додайте цукрову пудру до ганашу, щоб трохи підсолодити його.
Оздоблення та декорування:
Вилийте шоколадний ганаш поверх шоколадного торта та рівномірно розподіліть його лопаткою.
За бажанням, прикрасьте торт подрібненими горіхами або шоколадною стружкою для додаткового декору.
Перекладіть торт у холодильник і дайте йому охолонути щонайменше 4 години, або краще на ніч, щоб він повністю застиг.
Подача:
Після охолодження та застигання обережно вийміть торт з форми та перекладіть його на тарілку для подачі.
Наріжте шоколадний торт без випічки на шматочки та подавайте охолодженим.
Цей шоколадний торт без випічки з йогуртом та горіховим кремом – це вершкове та смачне частування, ідеальне для будь-якої події. Смачного!
