У мисці змішайте крихти шоколадного печива і розтоплене масло.
Рівномірно розподіліть суміш у формі для кексів з 12 порожнинами, вистеленій паперовими вкладишами.
Щільно притисніть суміш до дна кожного ящика, щоб утворилася скоринка. Охолодіть, поки ви готуєте начинку.
Приготуйте начинку:
У мисці збийте розм’якшений вершковий сир і цукор до однорідної кремоподібної маси.
Додайте екстракт ванілі та жирні вершки та перемішайте до повного з’єднання.
Додайте розтоплений шоколад і перемішуйте, поки начинка не стане однорідною та гладкою.
Зібрати сирники:
Рівномірно розподіліть шоколадну начинку по підготовленим коржам, розгладжуючи верхівки ложкою або лопаткою.
Охолодити:
Поставте чізкейки в холодильник принаймні на 4 години або поки не застигнуть.
Прикрашаємо і подаємо:
На кожен чізкейк додайте шматочок збитих вершків і посипте шоколадною стружкою.
Подавайте охолодженим і насолоджуйтеся!
Харчова інформація:
Час приготування: 20 хвилин
Час охолодження: 4 години
Загальний час: 4 години 20 хвилин
Порції: 12 міні чізкейків
Калорійність: близько 250 ккал на чізкейк
Порада:
Для ще більшої смаковості додайте зверху трохи розтопленого шоколаду перед прикрашанням.
Ви можете персоналізувати міні-чізкейки, додавши на начинку подрібнені горіхи або шматочки карамелі.
