Крок 1: Підготуйте форму
Вистеліть форму: вистеліть форму розміром 30 см х 20 см пергаментним папером, щоб уникнути прилипання.
Крок 2: обсмажте горіхи та насіння
Смажений мигдаль, арахіс і фундук: помістіть мигдаль, арахіс і фундук на сковороду і обсмажте їх на середньому вогні до золотистого кольору. Викладіть їх у підготовлену форму.
Смаження з насіння гарбуза, соняшнику та льону: на тій же сковороді обсмажте до золотистого кольору насіння гарбуза, соняшнику та льону. Висипте їх у форму з горіхами.
Крок 3: Приготуйте карамель
Карамелізуйте цукор: насипте цукор у каструлю та розтопіть його на повільному вогні до карамелізації. Постійно помішуйте, щоб не пригоріло.
Додайте збиті вершки: обережно додайте збиті вершки до карамелі, постійно помішуючи, поки вони не стануть однорідними.
Додайте масло: додайте масло до карамельної суміші та перемішуйте до повного з’єднання та однорідності.
Крок 4: Зберіть бруски
Налийте карамель на горіхи та насіння: вилийте карамельну суміш на горіхи та насіння у формі. Переконайтеся, що воно рівномірно покриває горіхи та насіння.
Охолодіть суміш: дайте суміші охолонути, потім накрийте форму та поставте в холодильник на 30 хвилин для застигання.
Крок 5: Додайте шоколадний шар
Розтопити шоколад: 200 г шоколаду розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі до однорідності.
Влийте шоколад: вилийте розтоплений шоколад в охолоджену карамельно-горіхову суміш у формі.
Прикрасьте шоколадом, що залишився: відкладіть одну столову ложку шоколаду та прикрасьте нею верхню частину десерту, коли він охолоне.
Крок 6: Останні кроки
Охолодити та застигнути: дайте шоколаду повністю охолонути та застигнути. Ви можете охолодити його, щоб швидше застигнути.
Наріжте та подавайте: після повного застигання вийміть з форми, наріжте брусками та подавайте.
Поради щодо вдосконалення штанги
Безперервно помішуйте: щоб карамель не підгоріла та досягла однорідної консистенції, постійно помішуйте її.
Рівномірні шари: рівномірно розподіліть шари карамелі та шоколаду, щоб кожен шматочок мав ідеально збалансований смак.
Зберігання: зберігайте батончики в герметичному контейнері в холодильнику, щоб зберегти їх свіжими та запобігти таненню шоколаду.
застосування
Ці батончики з горіхами та насінням, які не випікаються, — це простий і смачний спосіб задовольнити свій смак до солодкого. Завдяки чудовому поєднанню смажених горіхів, насіння, карамелі та шоколаду вони обов’язково стануть вашими улюбленими ласощами. Насолоджуйтеся приготуванням і смаком цих ситних батончиків!
