1. Готуємо тісто:
– У великій мисці змішайте 3 яйця з дрібкою солі та 150 г цукру. Збивайте, поки суміш не стане легкою і пухкою.
– До яєчної суміші поступово додайте 100 мл рослинної олії та 70 мл молока, добре перемішуючи після кожного додавання.
– В отриману масу просіяти 200 г борошна і 1 столову ложку дріжджів. Перемішуйте до поєднання, обережно, щоб не перемішати.2. Приготуйте начинку:
– В окремій мисці змішайте 250 г сиру з 1 яйцем, 3 столовими ложками цукру та 1 столовою ложкою крохмалю до однорідності.
3. Зберіть тісто:
– Деко змастити рослинним маслом. Вилийте суміш для торта у форму, рівномірно розподіливши її.
– Викладаємо сирну начинку в кондитерський мішок і малюємо пересічні лінії на коржі.
4. Кухар:
– Розігрійте духовку до 180°C.
– Випікайте пиріг 30-35 хвилин або поки він не стане золотисто-коричневим і зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.
5. Прикрашаємо і подаємо:
– Дайте торту трохи охолонути, а потім посипте його цукровою пудрою для прикраси.
– Наріжте і подавайте пиріг гарячим або кімнатної температури.
Насолоджуйтесь цим вишуканим тортом, поєднанням простих інгредієнтів і кулінарної магії, яку навчив арабський шеф-кухар. Це доказ того, як за традиційними рецептами можна створити щось справді золоте та смачне!
