Дрібно натерти сиру картоплю. Можна скористатися кухонною теркою або електричним міксером з терткою.
З тертої картоплі вичавити сік. Це можна зробити, помістивши картопляну суміш на чистий кухонний рушник і віджавши сік. Помістіть суху суміш у миску.
Цибулю дрібно наріжте і додайте до тертої картоплі.
Додати яйця і борошно. Добре перемішати до утворення однорідної маси.
Приправити сіллю і перцем за смаком.
Розігрійте олію в сковороді на середньому вогні.
Візьміть жменю картопляної суміші та сформуйте з неї плоскі кульки. Акуратно викладіть їх у форму.
Смажимо деруни з двох сторін до золотистої скоринки. Зазвичай це займає близько 3-4. Наступна частина
