Приготування овочів та яєць:
Відваріть картоплю та моркву у великій каструлі з підсоленою водою до готовності, але до готовності (приблизно 20 хвилин для картоплі та 15 хвилин для моркви). Злийте воду та дайте охолонути.
Варіть яйця в киплячій воді приблизно 10 хвилин до готовності. Охолодіть їх під холодною водою, очистіть та наріжте кубиками.
Якщо використовуєте заморожений горошок, відваріть його кілька хвилин у киплячій підсоленій воді, а потім злийте воду. Якщо використовуєте консервований горошок, добре промийте його та злийте воду.
Підготовка інгредієнтів:
Очистіть та наріжте кубиками картоплю та моркву.
Наріжте мариновані корнішони дрібними кубиками.
Наріжте варену шинку або варену курячу грудку кубиками.
Дрібно наріжте цибулю (за бажанням).
Складання салату:
У великій мисці змішайте картоплю, моркву, яйця, горошок, корнішони, варену шинку або курку та нарізану цибулю.
Додайте майонез та гірчицю (за бажанням) та обережно перемішайте до однорідності. Приправте сіллю та перцем за смаком.
Охолодіть та подавайте:
Накрийте миску харчовою плівкою та поставте в холодильник щонайменше на годину, щоб смаки могли поєднатися.
Перед подачею знову перемішайте салат і перекладіть на тарілку. За бажанням прикрасьте подрібненою свіжою петрушкою.
продовження на наступній сторінці
