Апельсиновий сік: 200 мл
Листи желатину: 8 шт
Зняти пил з цвілі
Кукурудзяний крохмаль: за смаком
Цукрова пудра: за смаком
Як приготувати апельсиновий зефір
Крок 1
Вичавіть апельсин і вичавіть сік.
Крок 2
Сік вилийте в каструлю і трохи підігрійте.
Крок 3
Додайте до соку пластівці желатину і перемішуйте, поки вони не розчиняться.
Крок 4
Перекладіть суміш у велику ємність і збивайте електричним віночком, поки суміш не стане легкою та об’ємною.
Крок 5
Деко або контейнер застелити папером для випікання та посипати сумішшю цукрової пудри та кукурудзяного крохмалю.
Крок 6
Вилити збиту суміш у форму і залишити охолоджуватися в холодильнику мінімум на 30 хвилин.
Крок 7
Коли зефір затвердіє, вийміть його з каструлі та наріжте кубиками, готові до подачі.
Порада
Ви можете використовувати свій улюблений фруктовий сік, щоб персоналізувати зефір на свій смак.
При бажанні можна підсолодити цукром за смаком.
Зберігайте маршмеллоу в герметичному контейнері в холодильнику.
