Для складання:
100 г печива жіночого (або печива з шампанським)
Міцна кава для зволоження печива
Спосіб приготування:
1. Апельсиновий мус:
У каструлі розігрійте апельсиновий сік і повністю розчиніть розчинну каву.
В окремій мисці збийте яєчний жовток, ванільну есенцію та кукурудзяний крохмаль до отримання однорідної суміші.
Додайте цю суміш до апельсинового соку і нагрівайте на повільному вогні, постійно помішуючи, поки вона не загусне.
Зняти з вогню і дати охолонути.
В іншій каструлі нагрійте молоко з цедрою лимона, не доводячи до кипіння. Після нагрівання дайте йому охолонути та відкладіть.
дивіться продовження на наступній сторінці
