Викладіть котлету з сьомги на обробну дошку і очистіть її. Одну сторону розріжте і згорніть. Перев’яжіть кухонною ниткою.
У невелику миску додайте апельсин (сік), мед, соєвий соус і пластівці чилі та перемішайте.
Додайте оливкову олію в деко, застелене папером для випічки, і викладіть котлети з сьомги. Заливаємо готовим маринадом і на кожен шматочок додаємо шматочок апельсина.
Додайте інжир до розмарину і відправте в духовку. Випікати при 190°C 20 хвилин.
Очистіть і наріжте апельсин скибочками. Змішайте кукурудзяний крохмаль з водою для приготування пізніше.
Змішайте масло, розмарин, цукор, сіль і пластівці чилі в каструлі. Нарешті додайте кукурудзяний крохмаль і перемішайте до загустіння.
Додайте кілька ложок соусу і викладіть зверху шматочок лосося.
