ПІДГОТОВКА:
Просійте борошно, додайте всі інгредієнти для панірування і дрібно подрібніть їх у ступці, а потім помістіть у чистий поліетиленовий пакет. Спочатку змастіть кожен шматочок курки збитим яйцем, потім змастіть борошняну суміш з пакета. Не забудьте добре посипати кожен шматочок борошном.
На сковороді розігріти олію. Повільно обсмажте курку в олії, не накриваючи кришкою. Коли курка підрум’яниться, накрийте сковороду кришкою і продовжуйте готувати на дуже повільному вогні до повної готовності курки. Покладіть курку на абсорбуючий папір, щоб стекли надлишки.
