Приготування маринаду:
У великій мисці змішайте часник, помідори, петрушку, лимонний сік, оливкову олію та всі спеції з сіллю.
Маринад для м’яса:
Додайте шматочки м’яса в маринад і добре перемішайте, поки м’ясо повністю не покриється.
Додати цибулю і скибочки лимона.
Накрийте миску та залиште в холодильнику мінімум на 2 години (краще на ніч).
Кулінарія:
Покладіть приправлене м’ясо з цибулею на деко.
Накрийте алюмінієвою фольгою.
Запікати в розігрітій до 180-200°С духовці 1,5-2 години (залежно від виду м’яса).
Зніміть фольгу на останні 10-15 хвилин, щоб верх підрум’янився.
🍽️ Презентація:
Подавати зі смаженою картоплею, рисом або хлібом і прикрасити свіжою петрушкою.
