Навчіться цьому прийому, щоб розм’якшити м’ясо, і ви більше ніколи не їсте жорстке м’ясо
Як розм’якшити м’ясо розпушувачем Розпушувач, поширений інгредієнт хлібобулочних виробів, містить харчову соду, сполуку, яка має дивовижні властивості, коли справа доходить до розм’якшення м’яса. Харчова сода є лужною сполукою, яка має здатність розщеплювати білки м’яса. Цей процес розщеплення пом’якшує м’язові волокна, роблячи м’ясо більш ніжним і легшим для жування. На відміну від інших методів розм’якшення, таких … Read more