Приготування:1. 50 г сушених грибів залити водою на 1 годину. Мочені гриби помити залити 1 л процідженої води, у якій відмочувались гриби, варити до готовності. 100-50 мл навару залишити до борщу.Перелік продуктів:для 820 г вушокдля начинки (300 г): дивіться продовження на наступній сторінці
Інгредієнти: • Капустяне листя — 11-12 шт. • Картопля — 350-400 г • Гриби — 250-300 г • Ріпчаста цибуля — 1 шт. • Морква — 1 шт. • Томатна паста — 200 г • Лавровий лист — 1 шт. • Зелень кропу — за смаком • Сіль, перець — за смаком Приготування: дивіться продовження … Read more
ІНГРЕДІЄНТИ: борошно – 150 г яйця – 2 шт. олія – 1 ст. л. вершкове масло – 30 г молоко – 150 мл газована мінеральна вода – 150 мл сіль – півчайної ложки цукор – 1 ст. л. Для начинки потрібно: гриби – 500 г сметана – 300 г масло вершкове – 30 г цибуля … Read more
Інгредієнти: 1 скл. пшоняної крупи 400 г грибів 1 цибулина 5 ст ложок олії, мелений лавровий листок сіль перець дивіться продовження на наступній сторінці
ІНГРЕДІЄНТИ:● 500 г свинячої шийки● 300 г печериць● 1 велика цибулина● 0,5 слянки червоного вина● 150 гр сиру● 1-2 груші● сіль, перецьПРИГОТУВАННЯ: дивіться продовження на наступній сторінці
Інгредієнти:цибуля ріпчаста 10 шт.капуста білокачанна 0,5 кгморква 1 шт.вода 2 лолія 100 млперець чорний горошок 5-6 шт.лист лавровий 2 шт.борошно 3 ст. ложкисількріплимони 1 шт.Приготування:Цибулю нарізати дрібними кубиками, моркву натерти на тертці, нашаткувати капусту.У половині олії обсмажити цибулю до прозорості.Потім залити цибулю водою і додати капусту. Довести до кипіння.Додати натерту на тертці моркву і спеції: … Read more
Горох перебирають, промивають, попередньо розмочують у холодній воді і варять. При цьому води наливають стільки, щоб вона тільки покривала горох, додаючи частину взятого масла і терту черству булку.Зварений горох розводять непроцідженим овочевим відваром з коренів моркви і петрушки, протирають крізь сито. Заправляють злегка підсмаженою посіченою цибулею, змішаною з підсмаженим борошном, солять і доводять до кипіння.До … Read more
Інгредієнти : По 300 г будь-якого борошна і води. 1,5-літрова банка. 1 день: 100 г борошна і 100 г води розмішати у банці,накрити рушником, поставити у тепле місце без протягів (зручно зберігати у вимкненій духовці), двічі за день помішати. Має вийти маса, як густа сметана. 2 день: досипати 100 г борошна і долити 100 г … Read more
Інгредієнти: 300 г свинини; 800 г картоплі; 150 г свіжих печериць; 2-3 столові ложки олії; сіль; перець; 2 столові ложки вершкового масла. Приготування: дивіться продовження на наступній сторінці М’ясо промийте, наріжте смужками не товще 1 см. Картоплю помийте, обсушіть і наріжте часточками. Гриби поріжте шматочками. На сковороді розігрійте олію, покладіть м’ясо і обсмажте на сильному … Read more
Інгредієнти: 2 середні капустини, 1 кг картоплі, 2 цибулини, 3-4 зубці часнику, 200 г грибів, 500 мл сметани, 1 ст. ложка борошна, сіль, перець, зелень на смак. Капусту пропарити і розібрати на листки. Сиру картоплю натерти на крупній тертці і віджати рідину Цибулю порізати кубиками і підсмажити на олії. Додати посічені дрібно гриби і смажити … Read more
