Приготування м’яса:
У великій сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю та часник і пасеруйте до м’якості та прозорості.
Додайте яловичий фарш і готуйте, розминаючи м’ясо дерев’яною ложкою, до повної готовності та золотисто-коричневого кольору.
Приправте сіллю, перцем, паприкою, кмином та вустерширським соусом, якщо використовуєте. Добре перемішайте та готуйте ще 2-3 хвилини. Зніміть з вогню та відкладіть.
Складання кесадільї:
Розігрійте духовку до 180°C.
Злегка змастіть велику форму для запікання.
Викладіть 3 тортильї на дно форми, злегка перекриваючи їх, щоб покрити всю поверхню.
Посипте тортильї половиною тертого сиру.
Рівномірно розподіліть приготоване м’ясо по сиру.
Покладіть шар скибочок сиру поверх м’яса.
Покладіть скибочки помідорів та салат зверху на нарізаний сир.
Покрийте рештою тертого сиру.
Накрийте все іншими 3 тортильями, трохи перекриваючи їх.
Випікання:
Накрийте деко алюмінієвою фольгою та випікайте приблизно 15 хвилин, доки сир повністю не розплавиться.
Зніміть фольгу та випікайте ще 5-10 хвилин, доки верхівки тортильй не стануть золотистими та хрусткими.
Подача:
Вийміть деко з духовки та дайте йому постояти кілька хвилин.
Наріжте кесаділью на квадрати або трикутники та подавайте з вашими улюбленими соусами (кетчуп, майонез, гірчиця).
Ця смажена на сковороді кесаділья з чізбургером ідеально підходить для сімейної вечері або зустрічі з друзями. Смачного!
