Підготовка інгредієнтів:
Приготуйте курячі ніжки: обсушіть курячі ніжки кухонним папером і приправте їх сіллю та перцем.
Підсмажити курку:
У великій сковороді розігрійте оливкову олію на середньому сильному вогні.
Додайте курячі стегенця та обсмажте приблизно 5-7 хвилин з кожного боку до золотистого кольору. Вийміть їх зі сковороди та відкладіть.
Готуємо цибулю і часник:
У ту ж сковороду додайте нарізану цибулю і готуйте приблизно 5 хвилин, поки вона не стане прозорою і м’якою.
Додайте подрібнений часник і готуйте ще хвилину, часто помішуючи.
Деглазувати пивом:
Налийте пиво в каструлю, помішуючи, щоб дно каструлі видалило глазур і виділився карамелізований сік.
Додати курку і розмарин:
Поверніть курячі стегна в сковороду і додайте гілочку розмарину.
Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до середнього. Накрийте сковороду кришкою і готуйте приблизно 30-35 хвилин або поки курка не звариться, а пиво не стане густим соусом. При необхідності переверніть курячі стегенця в середині приготування.
Закінчіть і подавайте:
Коли курка звариться і соус досягне потрібної консистенції, додайте сіль і перець за смаком.
Подавайте курку з цибулевим соусом зверху і, за бажанням, з гарнірами, такими як картопляне пюре, рис або овочі-гриль.
Примітки:
Варіації: ви можете додати інші ароматні трави, такі як чебрець або шавлія, щоб змінити смак. Для пікантності додайте щіпку сушеного червоного перцю чилі.
Зберігання: Курка може зберігатися в холодильнику 2-3 дні і добре розігрівається. Ви також можете заморозити його на термін до 3 місяців.
Це блюдо ідеально підходить для дружньої та смачної вечері. Вдалого приготування і приємного апетиту! 🍗🍺🥘 Якщо у вас виникли додаткові запитання або потрібні додаткові поради, я тут, щоб допомогти!
