Яловичий фарш: хороше джерело високоякісного білка та необхідних поживних речовин, таких як залізо, цинк і вітаміни групи В. Вибір нежирного яловичого фаршу може допомогти зменшити споживання насичених жирів.
Картопля: забезпечує вуглеводи для енергії, клітковину для здоров’я травлення та калій, важливий для здоров’я серця.
Морква та солодкий перець: багаті бета-каротином, вітаміном С та іншими антиоксидантами, які підтримують імунну функцію та здоров’я шкіри.
Зелені боби: пропонують клітковину, вітамін С, вітамін К і фолієву кислоту.
Помідори: багаті вітаміном С, калієм, фолієвою кислотою та вітаміном К. Вони також є чудовим джерелом антиоксидантів, зокрема лікопіну, який пов’язують із багатьма перевагами для здоров’я.
Яйця: містять високоякісний білок, вітаміни групи B і є природним джерелом вітаміну D.
Більш здорові заміни інгредієнтів
Щоб зробити цей обід на сковороді здоровішим, не жертвуючи смаком, розгляньте такі заміни:
Нежирний яловичий фарш: вибирайте більш пісні шматки яловичого фаршу, щоб зменшити кількість насиченого жиру.
Цільнозернові сухарі: замініть звичайні панірувальні сухарі цільнозерновими, щоб додати клітковини та поживних речовин.
Зменшіть сіль: зменшіть вміст натрію, вживаючи менше солі та вибираючи варіанти інгредієнтів із низьким вмістом натрію, наприклад томатну пасту.
Молочні продукти з низьким вмістом жиру: додаючи сир, використовуйте нежирний варіант або зменшіть кількість, щоб зменшити калорійність і жир.
Поради щодо презентації
Доповніть цю ситну страву наступними рекомендаціями щодо подачі, щоб створити збалансовану страву:
дивіться продовження на наступній сторінці
