Відварити картоплю:
Картоплю очистіть і наріжте кружальцями товщиною близько 2 см.
Відваріть їх у підсоленій воді до злегка м’якості, але не розвалюється (до напівготовності).
Злити і дати трохи охолонути.
начинка:
Візьміть дві скибочки картоплі, між ними покладіть тертий сир (як бутерброд).
За смаком можна додати трохи чорного перцю або спецій.
Смаження:
Розігрійте масло або трохи олії на сковороді з антипригарним покриттям.
Акуратно викладіть фаршировану картоплю в сковороду і варіть на середньому вогні, поки не підрум’яниться і сир не розплавиться.
Перевертаємо з обох сторін до отримання красивого золотистого кольору.
Подання:
Прикрасити рубаною петрушкою.
Подавайте гарячими з часниковим соусом, кетчупом або йогуртом.
