Яблуко очистіть і натріть на тертці. Додайте трохи соку лайма або лимона, щоб запобігти підрум’яненню.
Приготувати тісто:
Яйце розбити в миску, додати цукор і ванільний цукор. Добре перемішайте до поєднання.
Змішайте йогурт і молоко, поки суміш не стане однорідною.
Додайте розпушувач, ром і сіль. Добре перемішати.
Поступово додайте борошно, перемішуючи, поки тісто не стане однорідним і без грудок.
Додайте терте яблуко.
Відставте тісто на 10 хвилин.
Приготувати млинці:
Розігрійте сковороду на середньому вогні і злегка змастіть маслом.
Налийте приблизно 1 столову ложку тіста на сковороду для кожного млинця.
Смажте, поки на поверхні не утворяться бульбашки і не застигнуть краї, потім переверніть і обсмажте до золотистої скоринки з іншого боку.
Подавати:
Подавайте оладки гарячими і насолоджуйтеся смачними яблучними оладками!
Пропозиції щодо презентації
Подавайте, поливши кленовим сиропом або медом.
Для додаткової солодощі додайте щіпку цукрової пудри.
Подавайте з шматочком збитих вершків або кулькою ванільного морозива для декадентського частування.
Гарною прикрасою стануть свіжі фрукти або фруктовий компот.
Кулінарні поради
Не забудьте залишити тісто на 10 хвилин для зволоження борошна, що зробить млинці більш пухкими.
Для досягнення найкращих результатів використовуйте сковороду з антипригарним покриттям або добре приправлену чавунну сковороду.
При необхідності відрегулюйте вогонь, щоб млинці не підгоріли.
Поживні переваги
Яблука додають млинцям клітковину і вітамін С.
Йогурт є хорошим джерелом білка та пробіотиків.
Завдяки мінімальній кількості масла для смаження млинці вийдуть легкими і не дуже жирними.
Дієтична інформація
Продовжити на наступній сторінці
