ПІДГОТОВКА
1. Приготуйте пісочне тісто, з’єднавши сало з яйцями. Додайте цукор, сіль, бікарбонат, борошно та цедру лимона.
2. Отримайте гарне тісто і дайте йому відпочити в холодильнику принаймні 30 хвилин.
3. Приготуйте крем, з’єднавши жовтки з цукром і сіллю. Додайте крохмаль і молоко і доведіть до кипіння на плиті.
4. Отримайте гарний компактний крем і дайте йому відпочити.
5. Зберіть пастічіотті та випікайте при 220° 14 хвилин.
Приємної їжі!
