Для глазурі:
• 2 склянки цукрової пудри
• 3-4 столові ложки ананасового соку
• За бажанням: 1 чайна ложка лимонної цедри для посилення смаку
Інструкції
Підготовка торта:
• Розігрійте духовку до 175°C (350°F). Змастіть і посипте борошном круглу форму для випічки діаметром 9 дюймів.
• У великій мисці збийте масло з цукром до легкої та пухкої маси.
• Додавайте яйця по одному, добре збиваючи після кожного додавання.
• В окремій мисці збийте борошно, розпушувач і сіль.
• Поступово додавайте сухі інгредієнти до вершкової суміші, чергуючи з ананасовим соком, починаючи і закінчуючи борошняною сумішшю. Додайте ванільний екстракт.
• Вилийте тісто у підготовлену форму для випічки. Приготуйте ананасову начинку:
• У невеликій каструлі змішайте подрібнений ананас, цукор і кукурудзяний крохмаль. Варіть на середньому вогні до загустіння, приблизно 5-7 хвилин. Дайте трохи охолонути.
• Після того, як начинка трохи охолоне, викладіть ананасову начинку на тісто для випічки у формі та обережно перемішайте її ножем.
Приготування:
