Підігріти молоко, розвести в ньому дріжджі і цукор, залишити на 10 хвилин.
Змішати борошно, сіль, масло і дріжджі, замісити тісто, відставити на 1 годину (але чим довше, тим краще!).
Розкачати тісто, змастити 100 г фісташкового крему, згорнути в рулет і нарізати товстими скибочками.
Викласти на деко, відставити на 20 хвилин і випікати 15-18 хвилин при 180°C.
Решту фісташкового крему (50 г) змішати з маскарпоне (50 г). Викласти на запечені булочки і посипати фісташками.
Приємної їжі!
