Інструкції:
Попереднє розігрівання фритюрниці
Попередньо розігрійте фритюрницю до 150°C (300°F) протягом 3-5 хвилин. Це забезпечить рівномірне та повне приготування яєць.
Підготовка дека для смаження яєць
Щоб запобігти прилипанню, злегка покрийте порожнини фритюрниці або силіконової форми для кексів олією. Цей крок має вирішальне значення для гарно неушкоджених яєць-пашот.
Вбити яйця
Обережно розбийте яйце в кожну лунку дека або форми для випічки. Будьте обережні, щоб не розбити жовтки під час цього процесу.
спеції
Приправте кожне яйце дрібкою солі та перцю за смаком. Це додає глибини смаку яйцям-пашот.
Додати гарячу воду.
Обережно налийте 3 столові ложки гарячої води на кожне яйце, переконавшись, що вода покриває білки, але не переливається. Гаряча вода допомагає м’яко та рівномірно зварити яйця.
Кулінарія
Поставте форму для смаження або формочки для кексів у попередньо розігрітий кошик для фритюрниці. Варіть яйця при 150°C 6-8 хвилин залежно від бажаного ступеня готовності. Для більш м’яких жовтків прагніть до нижньої межі діапазону часу приготування.
Після
Після приготування яєчню на свій смак обережно вийміть її з фритюрниці за допомогою щипців або лопатки. Подавайте їх відразу, окремо або на тостах, на смачний сніданок або пізній сніданок
