2 столові ложки оливкової олії
1 подрібнену цибулину
2 подрібнених зубчики часнику
2 нарізаних помідора
3 склянки вареної і нарізаної курячої грудки
1/2 склянки нарізаних зелених оливок
3 склянки томатного соусу
Сіль, чорний перець і нарізаний зелений перець чилі за смаком
Спосіб приготування
Для приготування начинки розігрійте оливкову олію в сковороді на середньому вогні і обсмажте цибулю і часник протягом 3 хвилин. Додайте помідори,
курки і смажити 4 хв. Змішайте оливки, соус і приправте сіллю, перцем і зеленим чилі. книга. Щоб приготувати поленту, розчиніть кукурудзяний крохмаль у половині води та відставте. У великій каструлі нагрійте решту води з бульйоном і маслом на повільному вогні, поки вона не закипить і масло не розтане. Додайте розчинений кукурудзяний крохмаль і варіть 5 хвилин після закипання. У велику змащену маслом форму для запікання розкладіть половину поленти, додайте 3/4 курки та накрийте Catupiry®. Змастіть залишками поленти та соусу. Посипте сиром пармезан і запікайте в середньо розігрітій духовці 15 хвилин або
поки воно не стане золотисто-коричневим. Вийміть і подавайте.
