Отже, спочатку приготуйте пісочне тісто: 150 г борошна, 75 г масла, 70 г цукру, 1 пакет. Замісіть однорідне тісто, використовуючи ванільний цукор, 1 чайну ложку розпушувача та 1 яйце, потім поставте в холодильник на 30 хвилин.
Потім розігрійте духовку до 180 градусів (верх/низ) (духовку з конвекцією до 160 градусів).
Круглу форму для випічки (діаметром 26 дюймів) змастіть маслом і посипте борошном.
розсипатися
Змішайте в мисці 120 г цукру, 120 г масла і 170 г борошна до утворення крихт.
Спочатку охолодіть штрейзель.
макова начинка
Для макової начинки спочатку приготуйте ванільний пудинг. Закип’ятіть 500 мл молока. Змішайте порошок для пудингу з невеликою кількістю молока та 60 г цукру до однорідності та додайте до молока. Недовго проварити, постійно помішуючи, щоб нічого не пригоріло.
Тепер викладаємо сирно-макову суміш у миску, додаємо пудинг і все добре перемішуємо.
Тепер розкачайте пісочне тісто на робочій поверхні (відкладіть ¼ тіста) і злегка притисніть його до форми для тіста,
Згорнути ¼ тіста в рулет і покласти на край форми.
Тепер рівномірно розподіліть макову начинку на тісто, а потім посипте крихтою. Випікати маковий пиріг у попередньо розігрітій духовці 45 хвилин при 180 градусах (зверху/знизу) (конвектомат 160 градусів). Якщо крамбл почне темніти, накрийте його алюмінієвою фольгою.
Насолоджуйтеся їжею
