Підготуйте картоплю:
Поки свинина маринується, вимийте, очистіть і наріжте середніми шматочками картоплю. За бажанням ви можете залишити шкірку для додаткової текстури та смаку.
У великій мисці змішайте шматочки картоплі з невеликою кількістю рослинного масла, сіллю і будь-якими спеціями. Приправа для картоплі може включати часниковий порошок, паприку або навіть сушені трави, такі як розмарин або орегано. Додайте столову ложку майонезу, щоб приправа схопилася й утворила золотистий хрусткий шар.
Підготуйте цибулю:
Цибулю наріжте кільцями або часточками. Цибуля додасть страві гострої солодкості, якщо її засмажити зі свининою та картоплею.
Смаження зі свинини та картоплі:
Смаження свинини:
Мариновану свинячу шийку викласти в жаровню або на деко. Якщо у вас залишився маринад, полийте ним м’ясо.
Поставте свинину в попередньо розігріту духовку і запікайте від 45 хвилин до 1 години або поки свинина не стане золотисто-коричневою та повністю готовою. Внутрішня температура свинини має сягати щонайменше 70°C (160°F), виміряної термометром для м’яса.
Запікати картоплю з цибулею:
