Крок 4: Викласти гомілки в блюдо
Розправляємо капусту набік і укладаємо в «гнізда» раніше підготовлені гомілки. Можна також накрити гомілки, покладені в блюдо, половиною капусти. На завершення доливаємо ще півсклянки або трохи більше світлого пива (в моєму випадку 0%).
Порада: пиво можна замінити сухим сидром або додати домашнього овочевого бульйону і врізати в кілька місць шматочки кислого яблука.
Крок 5: запікаємо гомілки і подаємо
Накриваємо посуд кришкою і ставимо в духовку на полицю так, щоб вона була приблизно посередині камери. Встановіть 185-190 градусів з опцією випікання зверху/знизу. Запікайте гомілки в капусті три години, рахуючи з моменту розігріву духовки. Подавайте їх ще гарячими. Подавати їх краще зі свіжим хлібом, хроном або картопляним пюре.
Порада: Ви також можете запікати гомілки менший час або, у випадку великих задніх гомілок, навіть подовжити час випікання.
Насолоджуйтеся їжею.
