1,3-кілограмова смажена курка
2 столові ложки оливкової олії
1 велика цибулина, подрібнена
3 зубчики часнику, подрібнені
4 великі моркви, очищені та нарізані шматочками
6 маленьких картоплин сорту «Юкон Голд», зменшених вдвічі
3 склянки яловичого бульйону
1 склянка червоного вина (за бажанням)
2 столові ложки томатної пасти
