У великій мисці розімніть варену картоплю виделкою або картопледавкою до однорідності.
Додайте варений бекон, тертий сир, злегка збиті яйця, молоко, сіль і перець. Добре перемішайте всі інгредієнти до однорідності.
Приготувати флан:
Змастіть вершковим або олією форму для запікання (ви можете використовувати квадратну або прямокутну).
Вилийте картопляно-бекономну суміш на сковороду, розрівнявши її лопаткою.
Кулінарія:
Розігрійте духовку до 180°C.
Поставте пиріг у духовку та готуйте приблизно 30-40 хвилин або поки поверхня не стане золотистою та хрусткою.
Подача:
Після приготування дайте флану відпочити кілька хвилин, перш ніж нарізати його на порції. Подавати в гарячому вигляді.
Поради:
Ви можете збагатити флан, додавши до картопляної суміші свіжі ароматні трави, такі як чебрець або подрібнену петрушку.
Якщо ви віддаєте перевагу більш легкій версії, ви можете замінити незбиране молоко напівзнежиреним або рослинним молоком.
Ця страва ідеально підходить і як гарнір, і як основне блюдо, можливо, в супроводі свіжого зеленого салату.
Флан з картоплею та беконом — ідеальна їжа для смачної та ситної вечері. Приємної їжі!
