Відваріть картоплю:
Очистіть картоплю та наріжте її на однакові шматочки.
Покладіть її в каструлю з холодною підсоленою водою та доведіть до кипіння.
Варіть картоплю, поки вона не стане м’якою, коли проколюєте виделкою, приблизно 15-20 хвилин.
Добре зцідіть картоплю та перекладіть її у велику миску.
Розімніть картоплю:
Розімніть картоплю товкачиком для картоплі або виделкою, поки вона не стане гладкою, рівномірною пюре.
Дайте картопляному пюре трохи охолонути.
Додайте інгредієнти:
Додайте яйце, тертий сир, подрібнену петрушку, сіль і перець за смаком до картопляної суміші.
Добре перемішайте до однорідної маси.
Формування крокетів:
Візьміть невелику кількість картопляної суміші та сформуйте круглі або овальні крокети, бажаного розміру.
Обваляйте крокети в панірувальних сухарях, переконавшись, що вони добре покриті з усіх боків.
Приготування крокетів:
Розігрійте багато олії на сковороді або в каструлі приблизно до 170-180°C.
Смажте крокети невеликими партіями до золотистого кольору та хрусткої скоринки, приблизно 3-4 хвилини з кожного боку.
Після приготування перекладіть їх на тарілку, вистелену паперовими рушниками, щоб стекла зайва олія.
Подача:
Подавайте гарячі картопляні крокети як закуску, гарнір або легку страву. Ви можете подавати крокети з вашим улюбленим соусом, таким як кетчуп, майонез або соус барбекю.
Картопляні крокети – це проста та смачна страва, яка подобається як дорослим, так і дітям. Ви можете змінити рецепт, додавши такі інгредієнти, як бекон, цибуля або різні сири, щоб урізноманітнити смак. Смачного!
