Добре процідіть картоплю після натирання, щоб вона не стала занадто м’якою після варіння
Не переповнюйте сковороду, готуйте котлети кілька разів для рівномірного приготування
Додайте трохи тертого сиру, такого як пармезан або сир Грюйер, для додаткового смаку
Для більш здорового варіанту запікайте млинці в духовці при 200°C 25 хвилин, перевернувши їх наполовину.
Вишукані варіанти
Версія з сиром: додайте тертий пармезан або чеддер для ще смачніших пончиків
Овочевий варіант: додайте нарізану моркву, цукіні або шпинат для більш яскравого акценту
Версія без глютену: замініть кукурудзяний крохмаль нутовим або рисовим борошном
Гостра версія: додайте перець Espelette або каррі для більш інтенсивного смаку
