Спочатку відварюємо картоплю близько 20 хвилин, промиваємо, очищаємо від шкірки і продавлюємо через каструлю.
Потім очистіть цибулю і часник, наріжте дрібними кубиками і обсмажте на вершковому маслі. Розділіть сир фета на вісім частин.
Тепер додайте до картоплі яйця, картопляне борошно, кубики цибулі та часнику, добре перемішайте, приправте сіллю, перцем і чебрецем.
Сформувати з суміші вісім фрикадельок, в центр кожної втиснути шматочок сиру фета, добре накрити картопляною масою. У сковороді розігріти олію, обсмажити картопляні галушки з двох сторін до золотистої скоринки.
Тепер подавайте з салатом, салатом з огірків або зеленої квасолі або тушкованими помідорами черрі. Наша порада: залежно від вашого смаку, сир фета також можна замінити козячим сиром, камамбером або гірським сиром.
