1. Відваріть картоплю з шкіркою в киплячій підсоленій воді до м’якості. Злийте їх і дайте їм охолонути, перш ніж очистити їх від шкірки та нарізати скибочками.
2. Варіть яйця в киплячій воді приблизно 8-10 хвилин. Очистіть їх і наріжте четвертинками.
3. На сковороді обсмажте копчений бекон, поки він не стане золотистим і хрустким.
4. У мисці приготуйте вінегрет, змішавши оливкову олію, білий оцет, гірчицю, сіль і перець.
5. У великій салатниці змішайте картоплю, бекон і яйця.
6. Поливаємо вінегретом салат і обережно перемішуємо.
7. За бажанням прикрасьте нарізаною свіжою цибулею перед подачею.
