Активуйте функцію «Смаження». Коли на дисплеї з’явиться «Hot», додайте ковбасу. Смажте до легкого рум’яного кольору, часто помішуючи. Зніміть зі сковороди і відкладіть. Видаліть жир.
Додати оливкову олію і цибулю. Добре перемішайте, поскрібаючи дно каструлі, щоб виявити підсмажені шматочки. Якщо вони вперті, просто додайте кілька крапель бульйону, щоб їх розпушити.
Додайте часник, моркву і селеру. Варіть приблизно 30 секунд, добре помішуючи.
Додайте бульйон, лавровий лист, італійську приправу, чебрець, сіль і перець. змішаний.
Додайте назад ковбасу.
Додати картоплю і капусту. Перемішайте до поєднання.
Помістіть кришку на каструлю та поверніть ручку випуску пари в положення Seal (не Ultra).
Скасувати функцію Sauté.
Натисніть кнопку Manual (або скороварка) або виберіть Ultra. За допомогою кнопок +/- або диска встановіть час на 4 хвилини. Гіпертонія. Для підвищення тиску знадобиться кілька хвилин.
Після завершення циклу приготування дайте каструлі скинути тиск природним шляхом протягом 10 хвилин. Потім вручну скиньте тиск, що залишився, повернувши диск у положення Vent (або натиснувши кнопку на Ultra). Спочатку ви можете робити це порціями, щоб переконатися, що суп не випарується!
Коли шпилька в кришці випадає. Відкрийте і повільно перемішайте суп. Спробуйте на смак і при необхідності посоліть.
Подавайте з хрустким хлібом.
Примітки до рецептів
Нарізавши ковбасу і овочі трохи крупніше, вони
під час варіння під тиском буде складніше
