Оладки з картоплі, кабачків і капусти
Ці смачні оладки з картоплі, кабачків і капусти є смачною і поживною альтернативою традиційним овочевим оладкам. Начинені свіжими овочами та ароматними травами, вони стануть відмінним гарніром, закускою або легким обідом. Ідеально хрусткі зовні та ніжні всередині, ці млинці обов’язково стануть улюбленими всієї родини.
Час підготовки:
Час приготування: 20 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Загальна тривалість: 40 хвилин
Інгредієнти:
5 яєць
Сіль і чорний перець за смаком
2 столові ложки борошна
1 цибулина, дрібно нарізана
1 морква, терта
350 грам капусти, тертої
4 зубчики часнику, подрібнити
Капустяна заправка
Свіжа петрушка, подрібнена
Оливкова олія для приготування
Напрямки:
Підготуйте овочі:
Кабачки і картоплю натріть на тертці.
Дрібно нашаткувати цибулю.
Натерти моркву.
Капусту натерти.
Подрібнити часник.
Подрібніть свіжу петрушку.
Приготувати тісто:
У великій мисці збийте яйця та приправте сіллю та чорним перцем.
Додайте борошно до збитих яєць і добре перемішайте, поки не вийде однорідне тісто.
Змішайте інгредієнти:
До суміші змішати нарізану цибулю, натерту моркву, нашатковану капусту, подрібнений часник, капустяну приправу та подрібнену петрушку. Все ретельно перемішуємо.
Приготування млинців:
Розігрійте антипригарну сковороду або сковороду на середньому вогні та додайте крапельку оливкової олії.
Налийте на сковороду трохи млинцевого тіста, злегка розподіливши його, щоб утворився круглий млинець.
Готуйте креп близько 3-4 хвилин з кожного боку або до золотистого кольору і готовності.
Повторіть з тістом, що залишилося, додавши на сковороду більше оливкової олії, якщо необхідно.
Подавати:
Коли всі млинці будуть приготовані, перекладіть їх на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб вони ввібрали зайву олію.
Подавайте оладки з картоплі, кабачків і капусти в гарячому вигляді з улюбленим соусом або насолоджуйтеся просто.
продовжити на наступній сторінці
