Розігрійте та приготуйте: Розігрійте духовку до 190°C (375°F). Поки духовка розігрівається, візьміть велику миску та приправте скибочки цукіні, нарізану цибулю, нарізану кубиками картоплю та моркву сіллю та чорним перцем.
Розкладка: злегка змастіть форму для випічки оливковою або вершковим маслом. Рівномірно розподіліть овочеву суміш по дну форми для запікання.
Яєчна суміш: в іншій мисці збийте яйця до однорідності, потім рівномірно вилийте їх на овочеві шари у формі для запікання.
Багато сиру: щедро посипте моцарелою та сиром чеддер поверх яєчно-овочевої суміші. Чим більше, тим краще, адже під час приготування утвориться смачна, золотава скоринка.
Готуйте до ідеального стану: поставте блюдо в духовку та готуйте приблизно 25-30 хвилин. Ви хочете, щоб яйця застигли, а сир став пухким і золотистим.
Подавайте та насолоджуйтесь: дайте охолонути кілька хвилин у духовці, перш ніж нарізати. Ця страва чудово смакує в гарячому вигляді, наповнюючи кухню спокусливим ароматом.
Поза рецептом
Цей запечений сир з овочами і цукіні – це не просто їжа; Хвилинку. Це про сповільнення, смакування кожного шматочка та цінування простих радощів домашньої кухні. Це також полотно для вашої кулінарної творчості. Ви можете додавати різні овочі, замінювати сири або додавати зелень, щоб надати цій класичній страві новий відтінок. Кожен варіант дозволяє налаштувати приготування під власні уподобання або використовувати те, що є під рукою.
Незалежно від того, чи хочете ви нагодувати сім’ю, порадувати гостей або просто побалувати себе смачною, ситною їжею, цей рецепт задовольнить вас у кожному шматочку. Це доказ того, як легко наситити тіло і душу справді поживним і смачним. Тож розігрійте духовку та готуйтеся насолоджуватися стравою, яка відчувається як теплі обійми на тарілці. Приємного приготування!
Кулінарні поради
Рівно нарізані овочі: переконайтеся, що овочі нарізані рівномірно. Це допомагає їм готуватися з однаковою швидкістю та забезпечує однорідну консистенцію всій страві.
Попередньо відварені овочі: для ще м’якшої консистенції ви можете попередньо відварити картоплю та моркву приблизно 10 хвилин, перш ніж додати їх до суміші. Завдяки цьому вони будуть ідеально м’якими після приготування.
Використовуйте свіжі яйця: зі свіжими яйцями буде легше змішати випічку, і вона надасть кращої структури під час випікання.
Вибір сирів: Хоча моцарелла та чеддер рекомендовані через їх властивості та смак, ви можете експериментувати з іншими сирами, такими як гауда чи проволоне, щоб отримати різні смаки та текстури.
Дайте відпочити: вийнявши з духовки, залиште в духовці на кілька хвилин. Цей період відпочинку допомагає все підготуватися, полегшуючи нарізання та подачу.
див. наступну сторінку
