Нарізка: Після очищення та сушіння зеленої цибулі наріжте її шматочками. Відрегулюйте їхній розмір відповідно до власних уподобань, так само, як і під час приготування свіжої страви.
Пляшка: Вибирайте пластикові пляшки з широкими отворами для зручного наповнення та використання. Квадратні або прямокутні пляшки краще використовувати, оскільки вони ефективніше використовують простір морозильної камери.
Наповнення та зберігання: За допомогою лійки наповніть пляшки нарізаною зеленою цибулею. Обережно постукайте пляшкою по поверхні, щоб осісти вміст, не утрамбовуючи її занадто сильно, оскільки це може пошкодити її структуру. Закрийте пляшки кришками та поставте їх у морозильну камеру.
Використання: Коли вам знадобиться зелена цибуля для приготування їжі, вийміть заморожену пляшку з морозильної камери. Якщо цибуля заморожена цілісним блоком, обережно постукайте пляшкою по стільниці, щоб розпушити шматочки. У пляшки з широким горлом можна насипати необхідну кількість заморожених шматочків зеленої цибулі безпосередньо в контейнер. Якщо шматочки занадто тверді, залиште пляшку при кімнатній температурі на кілька хвилин, щоб вона трохи розморозилася, що полегшить наливання або зачерпування потрібної кількості. Цей метод гарантує, що ви все ще можете зручно використовувати зелену цибулю так само, як свіжу, не чекаючи її повного розморожування.
Чому варто консервувати зелену цибулю?
Консервування зеленої цибулі не тільки подовжує термін придатності цього універсального інгредієнта, але й гарантує вам доступ до її свіжого смаку та поживної цінності цілий рік. Зелена цибуля багата на вітаміни А та С, а також інші необхідні поживні речовини, які можуть зміцнити вашу імунну систему в холодні місяці. Крім того, ці методи консервування прості та не потребують значної кількості часу чи ресурсів, що робить їх доступними для кожного, хто хоче насолодитися смаком літа взимку.
За допомогою цих двох методів консервування ви можете легко підтримувати запас зеленої цибулі на всю зиму. Незалежно від того, чи вирішите ви заморозити його в суміші вершкового масла та олії, щоб додати смаку вашій страві, чи зберігати в пластикових пляшках для зручності використання, ви зможете насолоджуватися свіжим смаком та поживною цінністю зеленої цибулі протягом усього року. Це не лише заощаджує гроші, але й зменшує харчові відходи, сприяючи більш сталому способу життя. Тож цієї зими нехай свіжий смак літньої зеленої цибулі зігріє ваші страви та ваш дух.
